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为什么轴承卫生设计对食品安全较为关键
食品机械的卫生规划问题对操控食物安全起着至关重要的作用。 但是，如果没有考虑到设备零部件的卫生规划，而仅仅运用这种理念的话，则有可能导致轴承内细菌滋生传达的风险。
卫生规划时要考虑具体要素（如腐蚀、润滑剂泄漏、清洗和自动干燥）对食物安全产生的不利影响，并运用适宜的规划准则来解决问题。 本质上，它是一个采用特定的准则而进行规划的理念。 正如人体工程学规划关注用户的生理需求相同，卫生规划则侧重于避免食物污染问题。 fag轴承
欧洲卫生工程和规划联盟（EHEDG）旨在经过进步卫生工程规划标准，以促进其成员（包括设备制造商、食物企业和研究机构）的安全食物出产才能，斯凯孚自2006年就参加EHEDG。 2016 年 11 月，该联盟在丹麦举行了两年一次的世界大会， 斯凯孚在此次大会上，再次着重阐释了其运用这些规划准则的悠长传统。
规划准则 - 慎重对待轴承组件
通常，EHEDG 准则认为轴承里很容易滞留食物颗粒和水，于是，轴承被看作是窝藏细菌的潜在温床。 常常建议要确保轴承远离食物接触区。
此建议非常契合食物行业带式输送机卫生规划的最新准则，EHEDG 在这个范畴关注两个在安全食物出产的首要挑战： 如何避免因加工设备规划不当而污染食物，以及如安在不进步清洁出产和卫生的运营成本的同时提升食物安全。 事实上，在整个体系的卫生规划中人们只要关注的是体系和首要部件（如皮带）；而往往对轴承及轴承单元注重不够。
但是，即使轴承不与食物区域直接接触，它们也常常在食物附近，且有高压水或干洗体系。这样一来，如果是真有细菌存在，就有或许经过空气传达，并污染食物。
为了尽量降低污染的风险，规划轴承时要充分考虑卫生规划准则。 而构成卫生规划最重要的准则之一就是有效清洁的技能。 这其实很容易理解，但在实践中关于轴承和轴承单元来说往往是并非是容易的事。 首先，产品应当运用非腐蚀性和非多孔资料（如不锈钢）或复合资料制造，并且外形易于清洁，滞留水分可以主动排空。 轴承单元应该有填充底座，避免留有空地滋生细菌。
总体来说，运用比如弹性体、复合及润滑脂资料应契合食物安全的指令和法规。 在所有情况下，应尽量避免在操作期间润滑脂泄漏到食物。
较好的办法就是，轴承单元配备高效端盖，避免污染物和清洁液体进入轴承内腔，同时允许经常性的进行目视查看。
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